前言:(一)外觀檢測對飼料原料和配合飼料外觀檢測是首要的一步,也是簡單、初步的檢測方法。檢測的項目主要有:1.視覺 觀察飼料的形狀
(一)外觀檢測
對飼料原料和配合飼料外觀檢測是首要的一步,也是簡單、初步的檢測方法。檢測的項目主要有:
1.視覺 觀察飼料的形狀、色澤,有無霉變、蟲子、硬塊、異物、夾雜物等。
2.嗅覺 飼料是否有腐臭、酸敗、焦化味道。
3.味覺 通過舌舔和牙咬檢查飼料的苦、辣、酸、甜、咸味道。
4.觸覺 通過手捻,覺察飼料的粒度大小、硬度、黏稠性,有無夾雜物及水分的多少。
5.顯微鏡檢測 是根據外表特征或細胞特點,對單獨或者混合的飼料原料和雜質進行鑒別和評價。判明原料的純度和質量。該法設備簡單(用50-100倍放大鏡和100—400倍立體顯微鏡),快速準確,分辨率高,費用低,較易實現。
(二)化學分析
化學分析的項目包括水分、粗蛋白質、粗纖維、粗灰分、粗脂防、礦物質、氨基酸等成分。對豆餅(粕)不但要測定粗蛋白質含量,還要測定尿素酶活性。對魚粉除測定蛋白質外,還要測定含鹽量、尿素和粗灰分。骨粉和磷酸氫鈣既要測定鈣、磷含量,又要測定氟含量。
(三)霉菌和毒素檢測
飼料由于貯存不當,可污染霉菌,并產生霉菌毒素,其中主要有黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、單端孢霉烯族化合物等。
霉菌及霉菌素污染飼料后,其危害性性有兩方面:一是引起飼料變質,如顏色、味道、氣味等變差,適口性降低,某些成分被分解,營養價值降低;二是飼料中的霉菌毒素可引起豬急性或慢性中毒。黃曲霉毒素屬劇毒物質,幼豬和公豬較敏感,可影響肝臟的功能,損害肝臟組織。天米赤霉烯酮具有雌激素的作用,可引起豬發生雌激素亢進癥。
(四)動物試驗
該法直接,效果好,但需時間較長,費用多。如消化試驗、飼養實驗、有毒有害物質的毒性試驗等。